Psyllium Husk en polvo orgánico Manare 200 grs

Si recién estás en el mundo de la alimentación sin gluten, keto o simplemente quieres sumarle más fibra a tu día, el psyllium husk es uno de esos ingredientes que vale la pena conocer.
¿Qué es el psyllium husk?
Es la cáscara de la semilla de la planta Plantago ovata, cultivada principalmente en la India. Lo que la hace especial es que cuando entra en contacto con el agua, tiene una capacidad increíble para absorberla y expandirse, formando un gel denso y voluminoso.
¿Para qué sirve?
Su principal virtud es el aporte de fibra soluble. Por porción entrega más del 30% de la fibra recomendada al día, lo que la convierte en una aliada poderosa para el sistema digestivo.
Aumenta el volumen de las heces, mejora la regularidad intestinal, actúa como prebiótico y ayuda a reducir la absorción de azúcares y grasas.
Si estás tomando medicamentos o tienes alguna condición médica, consulta con tu especialista antes de incorporarlo.
¿Cómo usarlo en la cocina?
Aquí viene uno de sus superpoderes: el psyllium husk es el mejor amigo de la panadería y repostería sin gluten. Actúa como un ligante natural que le da elasticidad y cohesión a las masas, reemplazando lo que normalmente hace el gluten.
El resultado es un pan que no se desarma, una masa que se puede trabajar y una textura mucho más parecida a la de los productos tradicionales.
Se recomienda usar aproximadamente 10 gramos de psyllium por cada 500 gramos de harinas sin gluten. También es ideal para preparaciones bajas en carbohidratos.
¿Quiénes pueden consumirlo?

• Personas con celiaquía o sensibilidad al gluten
• Quienes siguen una dieta keto o baja en carbohidratos
• Personas que quieren mejorar su tránsito intestinal de forma natural
• Quienes llevan una alimentación vegana
• Cualquier persona que quiera aumentar su consumo diario de fibra